Entreprise
Et si votre prochaine aventure se trouve à Mayotte ? Ce jeune département d’outre-mer est au cœur d’un Canal du Mozambique en plein boom économique. Vous y trouverez d’ambitieux challenges professionnels dans tous les secteurs d’activité. Maestria Recrutement & Relocation vous recrute dans votre domaine d’expertise et vous accompagne dans votre installation sur le territoire.
Poste
Nous recherchons pour notre client, un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, un Responsable d'exploitation cuisine centrale (H/F) passionné et expérimenté, prêt à relever de nouveaux défis culinaires.
Missions :
- Élaborer des menus équilibrés et variés en respectant les normes nutritionnelles et les contraintes budgétaires.
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et contrôler la qualité des produits.
- Superviser une équipe de cuisine, en assurant la formation continue des membres et le maintien d'un esprit d'équipe positif.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Innover dans les recettes et les présentations pour garantir la satisfaction des clients.
Profil
Nous recherchons tout profil ayant une expérience confirmée sur un poste similaire.
Compétences en gestion d'équipe et en planification de production.
Passion pour la cuisine, créativité et capacité à s'adapter à différentes cultures culinaires.
Maîtrise des normes HACCP et sens aigu de l'organisation.
N'hésitez plus ! Rejoignez une entreprise qui valorise votre savoir-faire et votre créativité.
Les offres en cours de Maestria Recrutement & Relocation
[CDI] Agent de maitrise (H/F)
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Lire la suite[CDI] Directeur de structure médico-social et petit enfance (H/F)
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Lire la suite[CDI] Chargé de relation client (H/F)
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Lire la suite[CDI] Responsable Unique de Sécurité QSE (H/F)
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Lire la suite[CDI] Directeur de structure (H/F)
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Lire la suite[CDI] Économiste de la construction (H/F)
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Lire la suite[CDI] Chargé d'études travaux urbains et paysagers (H/F)
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Lire la suite[CDI] Conducteur de travaux étanchéité / Bureau d'étude (H/F)
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Lire la suite[CDI] Directeur Administratif et Financier (H/F)
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Lire la suite[CDI] Directeur d'Etablissement
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Lire la suite[CDI] Responsable Relocation (H/F)
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Lire la suite[CDI] Chef Comptable (H/F)
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Lire la suite[CDI] Responsable d'entrepôt (H/F)
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Lire la suite[CDI] Architecte Paysagiste (H/F)
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Lire la suite[CDI] Chargé de recrutement (H/F)
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Lire la suite[CDI] Technicien Géotechnicien laboratoire et terrain (H&F)
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Lire la suite[CDI] Déclarant en Douane (H/F)
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Lire la suite[CDI] Ingénieur Eau & Assainissement (H&F)
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Lire la suite[CDI] Responsable de boutique prêt à porter (H/F)
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Lire la suite[CDI] Educateur Jeunes Enfants (H/F)
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Lire la suite[CDI] MEDECIN DU TRAVAIL (H/F)
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Lire la suite[CDI] Chef de Projet Aménagement (H/F)
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